>Салат из сердца с копченым сыром и цикорием

Маслины или оливки — 15 Штуксердце — 800 Грамм (С виное( или телячье Масло оливковое — 30 МиллилитрСыр копченый — 200 ГраммПерец и соль — - По вкусуРепчатый лук — 1 Штукпучок Петрушки — 1 ШтукЛимон — 1/2 ШтукЦикорий — 1 ШтукЯйцо куриное — 2 ШтукЯйцо куриное — 2 ШтукМорковь — 150 Грамм
Количество порций: 8Рецепт “Салат из сердца с копченым сыром и цикорием”:

/>Салат из сердца с копченым сыром и цикорием” title=”>Салат из сердца с копченым сыром и цикорием” />
 <span id= 1.В кастрюле с луковицей отвариваем сердце, добавляем туда перец горошек и лавровый лист. Часов пять-шесть даем ему постоять в бульоне. Затем сердце вынимаем и нарезаем тоненькой соломкой. Еще с вечера, со специями замаринуем морковь. Очень острой морковь делать не стоит.

/>Салат из сердца с копченым сыром и цикорием” title=”>Салат из сердца с копченым сыром и цикорием” />
 2.Отделяем листья цикория и тоненько из нарезаем, концы листьев оставляем для украшения салата. Очищаем лук и нарезаем его полукольцами. В миску сложим цикорий и лук и заливаем смесью из одной столовой ложки оливкового масла и половины лимона. На двадцать минут оставляем.
<img src= This entry was posted on Суббота, Май 21st, 2011 at 9:46 and is filed under Овощные салаты. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.