Мексиканский шашлык в домашних условиях
Початок кукурузы — 1 ШтукСладкий перец — 1 Шту кМед — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаКуриная грудка — 1 ШтукАнанас консервированный, кружочки — 2 ШтукМасло оливковое — 2 Ст. ЛожкаСоевый соус — 1 Ст. ЛожкаСок лимона — 1 Ст. ЛожкаКрасный жгучий перец — 1 Чайная ложкаГвоздика — 1 ЩепоткаЧерный молотый перец — 1 Щепотка
Количество порций: 6Рецепт “Мексиканский шашлык в домашних условиях”:
1.Промываем куриную грудку и разделяем ее на шесть равных частей. Промывам сладкий перец, семена и перегородки удаляем, и так же разрезаем на шесть частей. На три части разрезаем кружочки ананаса. Кругами нарежем початок кукурузы, толщина четыре зернышка. Складываем все это в миску.
2.Займемся приготовлением маринада. В салатнице смешиваем соевый соус, масло, мед, сок лимона, жгучий красный перец, гвоздику, черный перец и соль.
3.В миску вливаем маринад, и все приготовленные ингредиенты тщательно перемешиваем. Примерно часа на два (не менее) оставляем мариноваться.
4.В форму для запекания перекладываем все ингредиенты (вместе с маринадом) и отправим форму в предварительно разогретый духовой шкаф. Запекаем минут 40 при температуре 180 градусов.
5.Удаляем кожуру-пленку с запеченного перца. На палочки для суши нанизываем: кукурузу, сладкий перец, курицу и ананас. Ананас можно подать в виде гарнира.